June 27, 2018

朝ドラ「半分、青い。」の効果で今、

恵那市では空前の「五平餅」ブーム!!

「五平餅マップ」も出来たとか。

この地方では、新米を収穫した時や

バーベキューで火をおこした時、

近くのお気に入りのお店で買ってきたりと、

五平餅はとても身近な存在です。

わらじ型・だんご型など様々な形があり

醤油ベース・味噌ベースなどタレも多種です。

地域やお店、家庭によって様々です。

こだわり其の壱 お米&黒米

お米は山岡産こしひかりの

工藤さんちの「極上米」

黒米は農家さんが丁寧によって(選別した)、

まっ黒つやつや!!

細寒天を入れて炊きあげてもっちりです!!

こだわり其の弐 タレ

私...

June 21, 2018

明知鉄道の線路沿いに少しずつユリが咲き始めましたよ!!

レストランで食事をしながら楽しむことができます(^_^)/

もちろん森の列車カフェからも見ることができます!

たくさんの種類が植えてあるので一斉には咲き始めませんが

例年とてもきれいに咲くので

是非山岡駅かんてんかんにお立ち寄り下さい(^v^)

🌻夏にはヒマワリが咲きますよ🌻

June 14, 2018

今日は、梅雨の中休みでカラッとした天気になりましたね。

いよいよ、明日6/15(金)より

華御膳(夏)~「青い、気分。」登場です。

五平餅     

なんと言ってもイチ押しは今話題の「五平餅」!!

かんてんかんはこだわりました

ただの五平餅ではないですよ!!

お米は地元コシヒカリ「極上米」を使い

楊貴妃も愛した「黒米」と食物繊維豊富な「細寒天」を入れ

焼き上げ(他ではない!!)クルミ・ゴマ・ピーナッツ・を加えた

手作り甘辛ダレを絡めて香ばしく焼き上げます。

寒天アラカルト 

細寒天を和・洋・中で楽しんで頂けるようになってます(*^^)v

青いヨーグルト 

...

June 10, 2018

6月9日(土)の中日新聞で寒天ラーメンが紹介されました!!

新聞を見た方がたくさん来店されています!

一杯148キロカロリーと、

とてもヘルシーな寒天ラーメンを食べに来てみてください(^▽^)/

寒天ラーメンは500円で提供させて頂いてます!!

寒天ラーメンだけじゃなく、

他にも寒天を使ったメニューがありますよ(^^♪

山岡駅かんてんかん、是非いらしてください☺

写真は今日来店されたご家族です♪♪

お知らせです!

6月15日(金)~6月17日(日)

瑞浪市土岐町にある「きなぁた瑞浪」で行われる

6周年祭」に山岡駅かんてんかんが参加させて頂きます!

かんてん...

June 4, 2018

大好評!季節限定メニュー花御膳「春」

6月14日までとなります。

その後は今話題の朝ドラ「半分、青い。」にちなみ

五平餅寒天ラーメン青いデザート

盛り込んだ新メニューが登場します!!

かんてんかんならではの、とってもヘルシーな

御膳ですよ(^^)

ぜひ皆さん食べに来て下さいね!!

全てはまだお見せできませんがちいとお見せします

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