September 29, 2018

朝夕はめっきり冷え込む

ようになりましたね。

みなさん、体調には十分

お気をつけくださいね!!

今回はお客様より大好評の

かんてんかん特製

「水ようかん」のレシピを

ご紹介します(*^_^*)

(材料)

水・・・550cc

細寒天・・・10g

グラニュー糖・・・100g

こしあん・・・500g

(作り方)

①細寒天を水で充分ふやかす

 Point!一昼夜程が理想です

②ふやかした細寒天は水を切り

 鍋に入れ分量の水を加え

 煮溶かす

 寒天が完全に溶けたら

 グラニュー糖を入れ煮溶かす

火を止め②にこしあんを入れ

 混ぜ合わせる

④あら熱が取れるまで時折

 攪拌する

⑤型に流...

September 23, 2018

山岡駅にある森の列車カフェに15日から

縁結びのおみくじ

明鉄恋みくじ

が設置されました!!

このおみくじは無料で引いて貰えます(*'▽')

列車カフェ内に運転席を神社にした場所もありますよ!

フォトスポットもありますので電車を撮りに来てみて下さいね🚋

インスタグラムで山岡駅かんてんかんの写真(森の列車カフェ&レストラン)を投稿して定員に画面を見せると、ささやかなプレゼントを差し上げます(*´▽`*)

#山岡駅かんてんかん #寒天 #恵那スタ部    #岐阜県インスタ部  #明知鉄道

このハッシュタグをつけて投稿してください!!

山岡駅かんてんか...

September 16, 2018

いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)

大好評だった花御膳~青い、気分。~

9月30日(日)までとなります。

まだの方は是非青い、気分。

味わいに来て下さいね!!

そして、10月2日(火)からは

花御膳~秋の実り~が登場します!!

お楽しみに~♪♫

September 9, 2018

今日は電車好きのお子さんがいらっしゃいました!

電車に向かって「バイバ~イ」と手を振っていました^^ かわいい!

森の列車カフェのテラスからはこんなステキな写真も撮ることができます☆

他にも写真映えする仕掛けがたくさん^^

是非お越しください~

September 5, 2018

昨日の台風21号により被害を受けられた

皆様に心よりお見舞い申し上げます。

これまでに経験したことのない

猛烈な風で電柱が折れたりして今も

停電のところが多く大変な被害でした。

一日も早い復旧をお祈りいたします。

さて、8月31日(金)恵那主催の

第4回食✕農交流会に参加して来ました。

講師に、あの!!!!!

アル・ケッチャーノシェフ奥田政行氏を迎え、

恵那食材を使ったライブクッキングと

日本屈指の人気シェフが

在来の食文化を生かして生産者と料理人を

起点としたまちづくり(料理で地域を元気にする方法)

を語って下さいました。

「かんてんかん」の秋メニューにも

奥田...

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臨時休業とさせて頂きます。

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