冬の風物詩「寒天の干場」kayoko2017年12月15日読了時間: 1分朝晩寒くなってきましたね(*´ω`) いよいよ寒天作りが始まりました!! 寒天屋さんでは、突き出されたところてんを棚場で干している風景が見られます 山岡の昼夜寒暖の差で凍結、乾燥を繰り返し、水分を蒸発させて細寒天の出来上がりです! 恵那山の頂上に雪がかぶる頃、本格的な寒さとなり、寒天作りに適した時期になります
朝晩寒くなってきましたね(*´ω`) いよいよ寒天作りが始まりました!! 寒天屋さんでは、突き出されたところてんを棚場で干している風景が見られます 山岡の昼夜寒暖の差で凍結、乾燥を繰り返し、水分を蒸発させて細寒天の出来上がりです! 恵那山の頂上に雪がかぶる頃、本格的な寒さとなり、寒天作りに適した時期になります